↑「別途送料がかかります」と表示されていますが、かかりません！送料無料です！ お一人様2セットまで限定の、弾正オリジナル商品の2種セット！是非お試しください！ 【弾正焼売20個】 あまりにジューシーすぎる「焼売」ができあがりました。その名も弾正焼売！ 老若男女、みんな大好きな「焼売」。 でも普通の焼売じゃつまらない！ というわけで試行錯誤を繰り返し、そんじょそこらにはない焼売を作り上げました。 その名も、弾正焼売。 タネは、福知山の岡本ファームから直仕入れの京地どり・国産豚・舞鶴産の竹から作ったメンマです。 京地どりはもも肉を皮ごとミンチにしました。地鶏の鶏皮は肉厚で、たっぷりと上質な脂が含まれております。 国産豚は、豚の脂身を更に加えミンチにしています。 地鶏と国産豚の比率は5：5。何度も試してみましたがこのバランスが黄金比という結論に至りました。 食感に変化と楽しみを、と「舞鶴産の竹で作られたメンマ」を加えています。 とにかくジューシーの一言！ 京地どりの脂も国産豚の脂も上品でさっぱりしているので、しつこさは微塵もなく、口の中に脂の甘みがふんわりと広がり心地よい余韻を残しながら消えていきます。 焼売というよりハンバーグに近い贅沢な食感と味わいになりました。 是非お試し下さい！ ■名称：しゅうまい（冷凍）　■原材料名：鶏肉（国産）、豚肉（国産）、たけのこ塩漬け（京都府舞鶴市産）、ガラスープ（調味料）、おろししょうが、塩、胡椒　■内容量：20個　■エネルギー（熱量）：231kcal　■たんぱく質：13.4g　■脂質：16.5g　■炭水化物：7.1g　■食塩相当量：1.52g　■ナトリウム：600mg　■水分：61.0g　■賞味期限：加工日より1ヶ月目安　■保存方法：要冷凍（-18℃以下）　■凍結前加熱の有無：加熱しておりません　■加熱調理の必要性：加熱して召し上がって下さい 【猪時雨煮缶】 煮込み料理に適した部位であるスネ肉を、高知県の契約農家から直送の生姜を効かせ、時雨煮にしました。 「京都 宮津市 上世屋」。険しくも美しい山々の恵みである上質な猪肉を使用しています。 日本酒、焼酎だけでなく赤ワインにも相性良しです。 Miyazu,RIOT! 「Regional,RIOT!」 地域の知られざる食材、逸品にスポットを当て、地域同士を繋ぎ、手を携えて発信していこうという私達「おつまみ工房 弾正」の仕掛ける想いのカタチです。 名称：猪肉のしょうゆ煮 原材料名：猪肉(京都府産)、酒、しょうゆ、みりん、ごぼう、砂糖、生姜、赤唐辛子 内容量：92g×1個 賞味期限 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者：kaishin株式会社 京都府舞鶴市浜620 製造者：社会福祉法人よさのうみ福祉会リフレ農産加工施設　京都府与謝郡与謝野町金屋1605-2 栄養成分表示1個(92g)当たり　エネルギー：215kcal　たんぱく質：12.9g　脂質：12.9g　炭水化物：7.5g　食塩相当量：0.89g　※推定値◆開封後はお早めにお召し上がりください。湯煎で3分程あたためていただきますと、より美味しく召し上がっていただくことができます。容器の性質上、直火での加熱はご遠慮ください。

あまりにジューシーすぎる「焼売」ができあがりました。その名も弾正焼売！ 老若男女、みんな大好きな「焼売」。 でも普通の焼売じゃつまらない！ というわけで試行錯誤を繰り返し、そんじょそこらにはない焼売を作り上げました。 その名も、弾正焼売。 タネは、福知山の岡本ファームから直仕入れの京地どり・国産豚・舞鶴産の竹から作ったメンマです。 京地どりはもも肉を皮ごとミンチにしました。地鶏の鶏皮は肉厚で、たっぷりと上質な脂が含まれております。 国産豚は、豚の脂身を更に加えミンチにしています。 地鶏と国産豚の比率は5：5。何度も試してみましたがこのバランスが黄金比という結論に至りました。 食感に変化と楽しみを、と「舞鶴産の竹で作られたメンマ」を加えています。 ■とにかくジューシーの一言■ 京地どりの脂も国産豚の脂も上品でさっぱりしているので、しつこさは微塵もなく、口の中に脂の甘みがふんわりと広がり心地よい余韻を残しながら消えていきます。 焼売というよりハンバーグに近い贅沢な食感と味わいになりました。 是非お試し下さい！ ■名称：しゅうまい（冷凍）　■原材料名：鶏肉（国産）、豚肉（国産）、たけのこ塩漬け（京都府舞鶴市産）、ガラスープ（調味料）、おろししょうが、塩、胡椒　■内容量：15個　■エネルギー（熱量）：231kcal　■たんぱく質：13.4g　■脂質：16.5g　■炭水化物：7.1g　■食塩相当量：1.52g　■ナトリウム：600mg　■水分：61.0g　■賞味期限：加工日より1ヶ月目安　■保存方法：要冷凍（-18℃以下）　■凍結前加熱の有無：加熱しておりません　■加熱調理の必要性：加熱して召し上がって下さい

あまりにジューシーすぎる「焼売」ができあがりました。その名も弾正焼売！ 老若男女、みんな大好きな「焼売」。 でも普通の焼売じゃつまらない！ というわけで試行錯誤を繰り返し、そんじょそこらにはない焼売を作り上げました。 その名も、弾正焼売。 タネは、福知山の岡本ファームから直仕入れの京地どり・国産豚・舞鶴産の竹から作ったメンマです。 京地どりはもも肉を皮ごとミンチにしました。地鶏の鶏皮は肉厚で、たっぷりと上質な脂が含まれております。 国産豚は、豚の脂身を更に加えミンチにしています。 地鶏と国産豚の比率は5：5。何度も試してみましたがこのバランスが黄金比という結論に至りました。 食感に変化と楽しみを、と「舞鶴産の竹で作られたメンマ」を加えています。 ■とにかくジューシーの一言■ 京地どりの脂も国産豚の脂も上品でさっぱりしているので、しつこさは微塵もなく、口の中に脂の甘みがふんわりと広がり心地よい余韻を残しながら消えていきます。 焼売というよりハンバーグに近い贅沢な食感と味わいになりました。 是非お試し下さい！ ■名称：しゅうまい（冷凍）　■原材料名：鶏肉（国産）、豚肉（国産）、たけのこ塩漬け（京都府舞鶴市産）、ガラスープ（調味料）、おろししょうが、塩、胡椒　■内容量：30個　■エネルギー（熱量）：231kcal　■たんぱく質：13.4g　■脂質：16.5g　■炭水化物：7.1g　■食塩相当量：1.52g　■ナトリウム：600mg　■水分：61.0g　■賞味期限：加工日より1ヶ月目安　■保存方法：要冷凍（-18℃以下）　■凍結前加熱の有無：加熱しておりません　■加熱調理の必要性：加熱して召し上がって下さい

煮込み料理に適した部位であるスネ肉を、高知県の契約農家から直送の生姜を効かせ、時雨煮にしました。 「京都 宮津市 上世屋」。険しくも美しい山々の恵みである上質な猪肉を使用しています。 日本酒、焼酎だけでなく赤ワインにも相性良しです。 Miyazu,RIOT! 「Regional,RIOT!」 地域の知られざる食材、逸品にスポットを当て、地域同士を繋ぎ、手を携えて発信していこうという私達「おつまみ工房 弾正」の仕掛ける想いのカタチです。 名称：猪肉のしょうゆ煮 原材料名：猪肉(京都府産)、酒、しょうゆ、みりん、ごぼう、砂糖、生姜、赤唐辛子 内容量：92g×1個 賞味期限 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者：kaishin株式会社 京都府舞鶴市浜620 製造者：社会福祉法人よさのうみ福祉会リフレ農産加工施設　京都府与謝郡与謝野町金屋1605-2 栄養成分表示1個(92g)当たり　エネルギー：215kcal　たんぱく質：12.9g　脂質：12.9g　炭水化物：7.5g　食塩相当量：0.89g　※推定値◆開封後はお早めにお召し上がりください。湯煎で3分程あたためていただきますと、より美味しく召し上がっていただくことができます。容器の性質上、直火での加熱はご遠慮ください。

煮込み料理に適した部位であるスネ肉を、高知県の契約農家から直送の生姜を効かせ、時雨煮にしました。 「京都 宮津市 上世屋」。険しくも美しい山々の恵みである上質な猪肉を使用しています。 日本酒、焼酎だけでなく赤ワインにも相性良しです。 Miyazu,RIOT! 「Regional,RIOT!」 地域の知られざる食材、逸品にスポットを当て、地域同士を繋ぎ、手を携えて発信していこうという私達「おつまみ工房 弾正」の仕掛ける想いのカタチです。 名称：猪肉のしょうゆ煮 原材料名：猪肉(京都府産)、酒、しょうゆ、みりん、ごぼう、砂糖、生姜、赤唐辛子 内容量：92g×3個 賞味期限 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者：kaishin株式会社 京都府舞鶴市浜620 製造者：社会福祉法人よさのうみ福祉会リフレ農産加工施設　京都府与謝郡与謝野町金屋1605-2 栄養成分表示1個(92g)当たり　エネルギー：215kcal　たんぱく質：12.9g　脂質：12.9g　炭水化物：7.5g　食塩相当量：0.89g　※推定値◆開封後はお早めにお召し上がりください。湯煎で3分程あたためていただきますと、より美味しく召し上がっていただくことができます。容器の性質上、直火での加熱はご遠慮ください。

鶏ガラのみを使った濃厚出汁に当店特製のニンニク醤油をプラス！濃厚かつ飽きの来ない味わいになっています。メイン具材は京都ブランド「京地どり」の手羽元。各種具材からの出汁で完成する究極のスープで味わう〆ラーメンは別格です。 ■美味しい召し上がり方■ 1：鍋に鶏白湯スープ（白濁スープ）と鶏肉（鶏もも・手羽元）を入れて沸騰させます。 2：沸騰したらお好みの野菜（白菜・水菜・きのこ類等）を入れます。※野菜は付属しません。お客様でお好みの野菜をご用意ください。 3：仕上げにもやし、薄揚げを乗せて完成！濃厚なスープのため、味が濃いと感じたら付属の清湯スープ（澄んだスープ）を加えて調整してください。 4：〆のオススメはラーメンです！麺を入れてからは火を止めて、濃厚スープをからめてお召し上がりください。 ※写真は4人前です。商品に野菜・揚げは付属しません。 ■名称：鶏肉、鍋用スープ（鶏白湯スープ ストレートタイプ）、鍋用スープ（鶏ガラスープ ストレートタイプ）　■内容量：鶏肉300g、鍋用スープ（鶏白湯）：600ml、鍋用スープ（鶏ガラスープ）：300ml　■原材料名：鶏もも肉（国産）、鶏手羽先（京都府福知山産）、鶏ガラ、ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、醤油（濃い口）、おろしにんにく、濃縮醤油、食塩、米発酵調味料、清酒、ビーフエキス、鶏ガラ／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、甘味料（カンゾウ）※一部に小麦、牛肉、大豆、ゼラチンを含む　■エネルギー（熱量）：162kcal　■たんぱく質：9.4g　■脂質：12.2g　■炭水化物：3.6g　■食塩相当量：0.58g　■ナトリウム：230mg　■水分：73.7g　■賞味期限：出荷日より1週間目安※冷凍の場合1ヶ月目安　■保存方法：要冷蔵（10℃以下）※冷凍の場合-18℃以下